KORONI | ΚΟΡΩΝΗ

… Ein romatisches Fischerdorf in Messinia, Griechenland.

Die Ölbäume und die Oliven

Die Ölbäume und die Oliven

Geschichte und Religion wurden schon immer von dem Ölbaum und seinen Zweigen geschmückt.

Die Ölbäume und die Oliven

Die meisten Oliven, die in Koroni angebaut werden, sind „Koroneiki“. Ihr Geschmack ist intensiv pfeffrig mit Mandel- und Apfelnuancen.

Die Ölbäume und die Oliven

Die reifen Früchte enden nach der Ernte, etwa im Januar, in der Ölmühle.

Die Ölbäume und die Oliven

Dort werden sie gequetscht und ausgedrückt, während sie gefiltert werden, um das bekannte, berühmte Öl zu ergeben.

Die Ölbäume und die Oliven

Und wieder wird es Öl in Koroni regnen.

Die Ölbäume und die Oliven

Quelle: ARAK ADV. Koroni, Lady of the South – Summer Guide

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